• 2-4 Besuche pro Jahr
• Bevorzugte Regionen: Oberösterreich, Wien.
• Bietet individuelle Besuche an.
• Besucht gerne: SEK I, SEK II und sonstige Einrichtungen.
• Fahrtkosten sind von der Schule zu übernehmen.

Forschungsschwerpunkte

• Bioaktive pflanzliche Stoffe
• Darmgesundheit, Entzündung und oxidativer Stress
• Bioverfügbarkeit
• Fruchtfliege (Drosophila melanogaster) als Modellorganismus

Aktuelle Projekte

• Josef Ressel Zentrum für Innovative Bioverfügbarkeitsforschung: In diesem Projekt suchen wir nach Lösungen, um die Bioverfügbarkeit von Mikronährstoffen zu verbessern, die für die Gesundheit von Menschen und Tieren wichtig sind. Wenn ein Vitamin oder ein Spurenelement aufgenommen wird, kann der Körper in der Regel nicht die gesamten 100 % davon verwerten. Zahlreiche komplexe Faktoren beeinflussen, wie viel eines solchen Stoffes tatsächlich aufgenommen wird und dadurch gesundheitliche Vorteile bringt. Wir wollen herausfinden, wie gut verschiedene bioaktive Verbindungen aufgenommen werden können, welche Faktoren deren Bioverfügbarkeit beeinflussen und wie wir sie verbessern können, um den größtmöglichen gesundheitlichen Nutzen zu erzielen.

  Projektlink

• Phytochemikalien für Stressresistenz bei Tieren / FFoQSI: Bioaktive Phytochemikalien – Verbindungen, die aus Pflanzen stammen – können für die Gesundheit von Menschen und Tieren sehr vorteilhaft sein. In diesem Projekt erforschen wir, wie verschiedene pflanzliche Verbindungen (zum Beispiel aus Zimt, Vanille, Ingwer und Chili) Nutztieren zugutekommen und ihren Stress reduzieren können. Dabei arbeiten wir mit verschiedenen biologischen Modellen, wie Zellkulturen und Modellorganismen wie der Fruchtfliege (wissenschaftlich: Drosophila melanogaster).

  Projektlink

Auszug aus dem wissenschaftlichen Werdegang

• Seit 2025 forsche ich am Josef Ressel Zentrum für Innovative Bioverfügbarkeitsforschung an der FH Oberösterreich in Wels.
• Parallel dazu forsche ich seit 2024 am Austrian Competence Centre for Feed and Food Quality, Safety & Innovation (FFoQSI).
• Zuvor war ich mehrere Jahre wissenschaftliche Mitarbeiterin am Josef Ressel Zentrum für Phytogene Wirkstoffforschung, wo ich mich intensiv mit bioaktiven Pflanzenstoffen und innovativen Methoden der Lebensmittelforschung beschäftigte.
• Internationale Impulse erhielte ich durch Forschungsaufenthalte in Finnland, Japan und Deutschland.
• Neben meiner Forschung bin ich seit 2022 in der Lehre tätig.
• Zudem betreue ich Bachelor- und Masterstudierende in ihren Forschungsprojekten und begleite sie im Laboralltag.
• Mein akademischer Weg führte mich über das Bachelor- und Masterstudium Lebensmitteltechnologie und Ernährung – beide mit Auszeichnung – zur Promotion an der Johannes Kepler Universität Linz, die ich 2024 abschloss.